苏州天康生物科技有限公司    乳化肉制品改良剂系列    乳化肉制品改良剂系列
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乳化肉制品改良剂系列

乳化肉制品改良剂系列
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Emulsified
Meat Product lmprover Series
乳化肉制品改良剂系列

PRODUCT LNTRODUCTION

产品介绍

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  • 产品 乳化肉制品改良剂系列
  • 功能 保持良好的切片性以及多汁性
  • 应用 香肠、火腿肠、肉丸、肉馅、狮子头等碎肉及乳化肉泥制品
  • 效果 提高保水剂、改善抱团性、增加肉制粘弹性
  • 包装 25KG/包

FIELD OF APPLICATION

产品应用

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香肠、火腿肠

提高保水性、改善抱团性和切片性能,提高粘弹性

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02

整形火腿、高端肠类

改善产品切片性能,增加粘弹性、改善风味和口感

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肉丸类

强化蛋白质解离和盐溶蛋白的提取,提高保水剂,使组织结构均匀、致密、改善弹脆性

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